10月13日（火）模索
10月４日開催された 石巻市民食育健康フェスティバル のように、毎日口にしているおいしい食事。「食」は「人」を「良」くするものだ。食べることは冒険でもあり、もととなる食材はすべて、誰か育てていることにも感謝したい。昨日の日本経済新聞の広告に「シリコンバレー式自分を変える 最強の食事」（ダイヤモンド社）が掲載され、早速購入し読んでみた。帯に「脳科学から栄養学、生物化学まで最新の知見を網羅」「ＮＹからシアトルまで、全米の食生活を変えたベストセラー！」と。ハッとすることも書いてあり、参考となった。高品質なものを提供できる環境整備とアウトバンドの展開も重要で対応していきたいと思う。
さて、農家や漁家、加工業などの経営は厳しい。新米を頂戴し、米価問題についても指摘されている。市役所から蛇田方面で厳しさのお話を伺う。付加価値という単に使い古された言葉ではなく、「儲かる一次産業」のため『儲ける』『立ち上がる』『展開する』施策の具現化を模索する必要性を改めて感じた。