11月29日(金)雪花菜
毎月29日は「肉の日」だが、本日は特に「いい肉（イイニク＝1129）の日」と呼ばれ、特別盛り上がる肉の日だ。ランチに付け合わせで「おから」が出た。畑の肉と言えば大豆だが、豆腐搾りの残りがそれだ。宮城県北では「きしゃず」「きらず」とも言う。読売新聞編集手帳に奇しくも掲載されていた。何でも包丁要らずから「きらず」と言い漢字では「雪花菜」と書く。私の好物だが、漢字で書くと華やいで見える。
さて、９月議会で指摘した市庁舎1階の店舗について「もう少しお待ち下さい」という答弁だったが、ようやく12月２日にイオンと合意し調印するようだ。また、前日の１２月１日に市長と教育長が遺族と面会し、直接謝罪する。違和感があり「きらず」のようでない。本日も防災訓練と諸課題整理で市役所と議会事務局、１２月５日に開会する議会で問いたい。